你有没有发现,焦虑、压抑、愤怒、沮丧等情绪的波动,会带来一些身体上的微妙变化。世界卫生组织指出,当人产生了负面情绪时,七成以上的人就会以攻击自己的身体器官的方式消化这些情绪。
研究发现,与没有相应问题的人对比:
常因夫妻关系出现情绪困扰的人死亡率增加1倍;
常因亲子关系焦虑的人死亡率增加50%;
常跟家人争吵的人死亡率升高1倍;
常与邻居争吵的人死亡率增加2倍。
压力让人变得情绪化,身体也会随之发出了“报警信号”。
暴躁会存在子宫里;压力会存在于肩颈;郁闷会存在乳房里;委屈纠结会存在胃里;思维太敏感皮肤易过敏。
这些略带夸张的说法给我们带来的启发,在于坏情绪往往伤害了我们的身体!那怎么避免这种坏情绪呢?一定要尝试一下这些可以让你产生快乐感的食物!
1、麦片
快乐营养素:维生素B6、烟酸、泛酸。
我们都知道吃燕麦片对身体好,它的健康功效主要是来自beta-葡聚糖这种成分,它可以降低血糖、胆固醇、促进肠道好菌生长。
麦片中富含维生素B6,除了有助放松情绪、缓解焦虑和不安外,还可帮助色氨酸转化为烟酸;而烟酸具有消除疲劳和安定情绪的作用;泛酸也可消除疲劳,有助抗压。麦片和牛奶搭配食用效果更佳。
2、糙米
快乐营养素:泛酸、叶酸、生物素。
糙米富含叶酸、泛酸,能减轻焦虑,帮助稳定情绪。糙米和麦片一样钾离子含量高,肾脏病、饮食需要限钾的患者,需要减少食用量。
糙米与粳米相比较,糙米中的营养成分更为丰富。大米中的很多重要营养成分,如维生素、矿物质等主要在表皮下的糊粉层和胚芽中。比如100克糙米中含有维生素B1达0.34毫克,比100克白米中多了0.19-0.29克。
3、牛奶
快乐营养素:维生素B12、烟酸、生物素。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶富含有利于人体吸收的钙和能帮助维持神经系统健康的维生素B12。需要注意的是,牛奶加热饮用时,加热时间不要过长,以免维生素B12大量流失。
4、鸡肉
快乐营养素:烟酸、维生素B6。
鸡肉是低脂肪、高蛋白质的食物,除了含烟酸、维生素B6等营养素外,其他B族维生素、钙、磷、铁等含量也相对较高,是适合进补的好食材。食用鸡肉前应该先去皮,烹调时最好避免油炸。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
5、核桃
快乐营养素:烟酸、泛酸。
核桃,是常见的、营养价值丰富的坚果类食物之一,其富含钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,胡萝卜素、核黄素等多种维生素,还含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质。
核桃的果仁中80%以上都是脂肪,而且这些脂肪又可以分为饱和脂肪和不饱和脂肪,人们每天只要食用一百克核桃,果仁就能满足身体对脂肪的需要。另外核桃中还含有镁、钾以及磷等微量元素以及烟酸和蛋白质与碳水化合物等营养成分,是当之无愧的“干果之王”。
虽然吃核桃有助心情变好,但一次也不宜吃太多。
6、芦笋
快乐营养素:叶酸、烟酸。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素和人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
绿色蔬菜中的叶酸、烟酸含量都比较高,芦笋就是代表。叶酸和烟酸都是水溶性营养素,在烹调芦笋时要特别注意,以蒸食或快炒为佳,避免长时间高温烹煮,以免营养素流失,无法发挥效果。